Pour Noël, les traditionnels petits sablés sont (presque) toujours à la vanille ou à la cannelle.
Alors pour cette fois j’ai voulu sortir des sentiers battus pour vous proposer une version un peu plus originale.
En achetant des épices il y a quelques semaines, j’ai craqué sur de la réglisse en poudre en me disant que j’en trouverais prochainement l’utilité. Et bien voilà! L’idée m’est donc subitement venue de parfumer mes petits biscuits à la réglisse.
Le résultat donne des biscuits bien croustillants avec une petite touche sucrée et un doux parfum de bâton de réglisse (rien à voir avec le goût assez fort des bonbons à la réglisse).
J’ai choisi un petit emporte pièce en étoile afin de ne faire qu’une bouchée de chaque gâteau.
