Author: Piece O'Cake

Tarte à la rhubarbe

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Depuis un an environ, nous allons, aussi régulièrement que notre emploi du temps nous le permet, ramasser des fruits et légumes directement dans des champs prévus à cet effet.

Etant sur Lyon, nous avons découvert Fraisochamp pas très loin dans l’Ain et c’est un vrai bonheur d’y emmener les enfants! Si ce concept vous plait, renseignez-vous, je suis sûre qu’il y en a vers chez vous (ce type de cueillette se diversifie de plus en plus).

L’année dernière nous étions arrivés trop tard pour la rhubarbe. Mais cette année nous étions prêts à dégainer nos paniers pour en cueillir de magnifiques branches!

Tarte à la rhubarbe

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Mes petits écoliers d’amour

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Demain c’est la fête des mères.

Alors voici une recette toute simple pour les mamans mais aussi pour les papas et les enfants! En fait c’est une recette pour tous les gourmands!

Pour réaliser ces jolis biscuits, j’ai eu la chance de pouvoir tester le moule Cookie Choc cookie love de mon partenaire Silikomart. Il se compose d’une plaque en silicone avec 6  empreintes pour faire les plaques de chocolat et d’un emporte pièce pour le biscuit.

C’est ultra simple à utiliser et les plaques de chocolat se démoulent en un quart de tour. Mais avec seulement 6 empreintes, il faut penser à s’organiser et à préparer des plaques de chocolat en avance pour en avoir un nombre suffisant lors du montage des biscuits.

A vous maintenant de varier les plaisirs et les goûts pour les plaques de chocolat avant de les offrir à vos gourmands!

 

 

 

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Brownie aux noix et cerises amarena

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Avant les fêtes de fin d’année, j’ai eu la chance de recevoir un colis avec de très beaux produits italiens dont des pots de cerises Amarena TOSCHI.

Après les avoir utilisées dans ma bûche forêt noire, je me suis dit qu’elles seraient parfaites dans un brownie.

Elles apportent une note acidulée et fruitée qui se marie à la perfection avec le chocolat du brownie.

Attention calories en vue! Si vous êtes en plein régime passez vite votre chemin (ou alors succombez à la tentation avec juste une lichette de ce succulent brownie et offrez le reste aux voisins ^^).

 

Brownie aux noix et cerises amarena

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Tarte aux noix de pécan et au bon sirop d’érable

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Je ne fais pas très souvent des tartes. La faute à mon four qui a décidé de ne pas cuire au milieu. Du coup je me retrouve souvent avec une pâte très très cuite sur les bords et tout juste au centre.

Mais bon il est parfois difficile de résister à des recettes comme celle que je vous propose aujourd’hui!.. Alors j’ai défié mon four et voilà le résultat!

Une délicieuse tarte aux noix de pécan et au sirop d’érable.

Tarte aux noix de pécan et au bon sirop d'érable

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Petites crèmes vegan au cacao

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Depuis que nous sommes parents, nous sommes un peu plus vigilants à ce que nous mettons dans nos assiettes. Pas tous les jours hein! mais on essaie.

Et même si j’achète régulièrement des goûters tout prêts pour la sortie de l’école ou la piscine car, il faut le reconnaître, ils sont quand même bien pratiques à glisser dans le cartable ; j’aime aussi beaucoup compenser ce type d’achat en faisant des goûters plus sains pour mes monstres (et pour nous aussi!) .

Nous avons découvert assez récemment qu’il existait des gourdes réutilisables de la marque Squiz (trouvées en magasin bio mais également sur internet ) qui permettent justement d’emporter partout de la compote fait-maison, des repas pour les tout-petits mais pas uniquement.

Ces gourdes réutilisables Squiz, sont vraiment géniales! Ultra pratiques et les enfants adorent le design avec des animaux! Et les adultes aussi avec la gamme city utilisée pour cette recette ;)

Petites crèmes vegan au cacao

 

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