La première fois que j’ai fait ce pâté de lapin, tous mes invités ont voulu repartir avec un pot! C’est comme ça qu’à peine remplies, mes étagères se sont vidées d’un coup!
Cette recette me vient d’un ami qui aime chasser et cuisiner le gibier (charcuterie, pâtés, etc…). C’est en goûtant un de ses pâtés que je me suis réconciliée avec ce type de plats que je trouvais jusqu’à présent trop gras et trop lourds, mais ça c’était avant…., avant LE pâté de lapin d’Etienne!
