Avec la chaleur, l’été ne s’est guère prêté à l’utilisation du chocolat en cuisine… A mon grand regret car j’ai cruellement l’impression d’être gravement carencée de ce côté là du coup!
Maintenant que la rentrée est arrivée et que le temps est un chouilla plus frais, le chocolat peu enfin faire son comeback dans nos cuisines.
Demain c’est la fête des mères.
Alors voici une recette toute simple pour les mamans mais aussi pour les papas et les enfants! En fait c’est une recette pour tous les gourmands!
Pour réaliser ces jolis biscuits, j’ai eu la chance de pouvoir tester le moule Cookie Choc cookie love de mon partenaire Silikomart. Il se compose d’une plaque en silicone avec 6 empreintes pour faire les plaques de chocolat et d’un emporte pièce pour le biscuit.
C’est ultra simple à utiliser et les plaques de chocolat se démoulent en un quart de tour. Mais avec seulement 6 empreintes, il faut penser à s’organiser et à préparer des plaques de chocolat en avance pour en avoir un nombre suffisant lors du montage des biscuits.
A vous maintenant de varier les plaisirs et les goûts pour les plaques de chocolat avant de les offrir à vos gourmands!
Pour accompagner le thé dimanche, j’ai préparé de petits sablés façon monocle avec de la confiture de framboise.
J’avais l’espoir qu’il en resterait pour le goûter des enfants pour le retour de l’école lundi mais c’était sans compter sur notre gourmandise!
Ces petits gâteaux sont vraiment très simples à réaliser et ont plu à tout le monde.
Ces derniers temps, j’ai souvent vu passer sur le net des photos de verres réalisés en pâte à cookie.
J’ai essayé d’y résister, mais vous imaginez bien que gourmande comme je suis, j’ai très vite cédé à la tentation!
L’avantage de tenir un blog de cuisine, c’est que j’ai la chance de pouvoir tester des produits dont certains ne sont même pas encore commercialisés. Et oui, je sais, c’est la classe ;) !
C’est le cas aujourd’hui avec un moule à madeleines en métal de la gamme Excellia que mon partenaire MASTRAD m’a envoyé. Un moule testé donc en avant première avec une commercialisation prévue à la rentrée (vous n’aurez pas longtemps à patienter avant de craquer dessus ! Et je vous le conseille fortement car il en vaut la peine). En attendant vous pouvez retrouver toute la gamme de la même qualité ici.
Pour certains petits gâteaux comme les madeleines, je trouve que le silicone ne m’apporte pas le rendu que j’attends. Exit donc pour moi ce type de produit et bonjour les moules en métal!
Pour tester ce fameux moule Excellia, j’ai décidé de le mettre à l’épreuve sur une simple recette de madeleines. Pas de fanfreluche, ni excentricité dans les parfums car le classique se suffit parfois à lui-même.
L’essentiel pour réussir le test étant d’obtenir LA bosse! Car une madeleine n’est pas une vraie madeleine si elle n’a pas sa fameuse bosse (même si elle en a le goût)!
Et si cette année vous troquiez les fleurs, tasses et autres cadeaux pour maîtresse contre des gourmandises?
Je me souviens de la maîtresse l’année dernière qui m’avait avoué ne jamais profiter des fleurs offertes par ses élèves en fin d’année car elle partait dès le premier jour des vacances… du coup les fleurs se retrouvaient chez ses voisins.
J’ai trouvé ça tellement dommage (ben oui ! Les voisins n’avaient absolument rien enseigné à ma fille eux!…) que j’ai décidé de faire des paniers gourmands.
