Cette confiture est une découverte cette année! J’avoue que j’étais un peu réticente au début car pour moi les courges quelles qu’elles soient se cuisinent plutôt en plats.

Mais ma curiosité a pris le dessus et je ne regrette absolument pas! N’aimant pas les confitures avec morceaux, j’ai choisi d’écraser grossièrement le potimarron ce qui m’a donné une texture proche de la crème de marrons.

Cette confiture est légèrement parfumée à la cannelle et à la vanille, parfaitement dans le thème de la saison!

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Nous ne sommes pas de grands consommateurs de confitures mais je ne dis pas non de temps à temps à un bon yaourt nature avec une dose de confiture ou gelée maison pour le sucrer.

Alors pour être sûre d’en avoir sous la main, je choisis de petits contenants. Cela permet de varier les plaisirs et les saveurs sans se lasser d’un parfum en particulier car cela fait 1 mois que le pot est ouvert et que l’on n’en voit pas le fond….

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