L’avantage de tenir un blog de cuisine, c’est que j’ai la chance de pouvoir tester des produits dont certains ne sont même pas encore commercialisés. Et oui, je sais, c’est la classe ;) !

C’est le cas aujourd’hui avec un moule à madeleines en métal de la gamme Excellia que mon partenaire MASTRAD m’a envoyé. Un moule testé donc en avant première avec une commercialisation prévue à la rentrée (vous n’aurez pas longtemps à patienter avant de craquer dessus ! Et je vous le conseille fortement car il en vaut la peine). En attendant vous pouvez retrouver toute la gamme de la même qualité ici.

Pour certains petits gâteaux comme les madeleines, je trouve que le silicone ne m’apporte pas le rendu que j’attends. Exit donc pour moi ce type de produit et bonjour les moules en métal!

Pour tester ce  fameux moule Excellia, j’ai décidé de le mettre à l’épreuve sur une simple recette de madeleines. Pas de fanfreluche, ni excentricité dans les parfums car le classique se suffit parfois à lui-même.

L’essentiel pour réussir le test étant d’obtenir LA bosse! Car une madeleine n’est pas une vraie madeleine si elle n’a pas sa fameuse bosse (même si elle en a le goût)!

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