La lotte est un vrai plaisir à cuisiner car elle garde une tenue parfaite!

C’est un poisson à la chair assez ferme mais très goûteuse. Le seul bémol c’est son prix… Mais une fois de temps temps je cède à la tentation….

Je vous propose aujourd’hui une recette avec des saveurs tout en finesse, qui peut très bien convenir à un repas de fêtes ou pour un tête à tête (en ajustant les proportions).

Il faut peu d’ingrédients et peu de temps pour la préparer donc c’est parfait pour ne pas passer tout votre temps en cuisine alors que vos invités sont là!

Lorsque je l’ai réalisée, même mes enfants du haut de leurs 2 ans et 4 ans n’ont pas laissé leur part!

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Le curry est un mélange d’épices qui peut être utilisé à toutes les sauces et qui accompagne tout aussi bien le poisson (blanc) que la volaille ou, comme dans cette recette, les crevettes.

Ce plat est très rapide à préparer et peu se faire à l’avance comme au dernier moment.

Le plus long sera de décortiquer les crevettes!

Vous pouvez être sûrs de faire voyager vos papilles grâce au curry bien sûr mais aussi au lait de coco qui apporte de la rondeur au plat.  Vous m’en direz des nouvelles!

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