Je vous avais prévenus dans l’intro de ma Pavlova du printemps que j’avais tellement aimé ce dessert qu’il y en aurait d’autres.
Et bien en voilà déjà une autre version, beaucoup plus exotique cette fois car les mangues m’ont tellement fait de l’œil chez le primeur que je n’ai pas pu résister!
Cette Pavlova est donc composée d’une meringue au citron vert (un délice!), garnie d’une chantilly mascarpone à la vanille bleue et de fruits frais : mangue, banane frecinette (petite banane au goût légèrement plus subtile que la banane classique), copeaux de noix de coco, fruit de la passion et physalis.
