Récemment j’ai reçu un colis gourmand de Famille Mary afin de me faire découvrir les tartinade salées LEGUMIEL (et un petit chanceux aura le droit d’en recevoir un aussi! Pour les conditions de participation au concours, rendez-vous à la fin de l’article).
Le colis était composé d’un pot Courgettes, basilic et piment d’Espelette, d’un autre Tomate, origan et miel et d’un dernier à l’ananas, colombo et miel.
Oui mais comme vous avez pu le remarquer, le salé se fait rare sur le blog. J’aime faire de beaux desserts mais la cuisine pour tous les jours c’est pas du tout ma tasse de thé…
Par contre, en dehors des desserts, il y a quelque chose qu’on aime beaucoup à la maison, c’est l’apéro! Surtout avec l’été qui arrive (enfin normalement..)
Grignoter tout plein de petites choses diverses et variées en prenant le temps de papoter, qui n’aime pas ça?
Alors je me suis dit que j’allais utiliser l’un de ces pots dans une recette de petits feuilletés pour l’apéro.
Celui qui m’a tout de suite fait de l’œil, c’est le LEGUMIEL courgettes, basilic et piment d’Espelette, j’y ai ajouté du jambon cru, quelques feuilles fraîches de basilic et un peu de gruyère et hop le tour est joué!
Les feuilletés ont rencontré un franc succès et ont été dévorés en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire! Même par ma fille qui boude dès qu’elle voit un morceau de feuille verte dans son assiette!
C’est une recette simplissime à faire et à refaire.
Ingrédients :
Pour environ 16 roulés
1 pâte feuilletée (maison de préférence)
1 pot de LEGUMIEL courgettes, basilic, piment d’Espelette
5 tranches fines de jambon cru
Feuilles fraîches de basilic
Gruyère râpé
1 oeuf
Piment d’Espelette en poudre
Préchauffez le four à 180°C en chaleur statique.
Abaissez la pâte feuilletée en rectangle d’environ 40 cm x 30 cm et sur environ 3 mm d’épaisseur, pas plus. Elle doit être très fine.
Videz le pot de LEGUMIEL aux courgettes sur la pâte et étalez de façon harmonieuse en laissant environ 1 cm de pâte libre aux extrémités des longueurs.
Disposez les tranches de jambon puis les feuilles de basilic et parsemez de gruyère râpé.
Roulez délicatement dans la longueur en serrant bien.
A la fin, humidifier le bord de la pâte laissé libre afin qu’il colle au rouleau.
Coupez des tranches d’environ 1 cm avec un couteau bien tranchant (à dents si possible afin de ne pas écraser la pâte).
Placez les rondelles de feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant légèrement.
Aplatissez-les légèrement avec la paume de la main puis badigeonnez-les d’oeuf battu à l’aide d’un pinceau alimentaire.
Parsemez d’un peu de gruyère et d’une pincée de piment d’Espelette.
Enfournez à four chaud et faites cuire environ 25 minutes (cuisson à surveiller en fonction des fours).
Les feuilletés sont cuits lorsqu’ils ont une belle couleur dorée.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille avant dégustation.
Bon appétit!
CONCOURS (terminé) :
Apres attribution d’un numéro à chaque commentaire (en commençant par le plus ancien et en retirant mes réponses) puis tirage au sort sur random.org, la gagnante du lot de LEGUMIEL est missoaz (Soazig^^)! (Merci de me faire parvenir tes coordonnées pour l’envoi du lot.)
Merci à tous pour vos participations et à très vite pour un autre concours!
A gagner : un assortiment de LEGUMIEL.
Pour participer il suffit de :
– aimer la page Facebook du blog et celle de Famille Mary
– partager ce concours sur les réseaux sociaux en invitant deux amis,
– me laisser un commentaire sur cet article, afin de valider votre participation (attention les commentaire sur Facebook ne comptent pas).
Vous avez jusqu’au dimanche 10 juillet 2016 minuit pour participer.
Tirage au sort le lundi 11 juillet, via Random.org, parmi les participants ayant rempli toutes les conditions ci-dessus.
Bonne chance à tous!
**** envoi du lot en France métropolitaine uniquement ****
bonsoir .alors merci à céline de m’avoir invitée .un top concours pour des produits qui ont l’air super bons en plus allez je tente de gagner (enfin j’ai gagné une recette déjà hihihi
Merci
Merci à ma cop’s Soazig ;) effectivement ce concours est top alors je tente ma chance (je croise même les doigts de pieds ;) et je partage Merci encore et bon mercredi ;)
Coucou. Très sympa ces feuilletés et ces légumiel sont super originaux ! allez je partage et j’invite sur Facebook. Bises
Merci Soazig. J’espère que tu vas bien.
Bises
Coucou,
Voilà, j’ai, moi aussi, aimé, invité et partagé !
Ces petits feuilletés et ces petits pots font effectivement bien envie !
A bientôt
Coucou virginie
Merci :)
Participation validée.
Bonne soirée
Voilà, j’ai aimé, partagé, invité et commenté!
Il ne me reste plus qu’à gagner ces petits pots ensoleillés!
Vive l’été!
bonjour, je découvre avec grand plaisir votre blog ainsi que ce concours , ces produits « légumiel » me semblent excellents pour faire de très bons plats et l’exemple des feuilletés, je retiens car ils donnent vraiment envie!!!! j’aime les 2 pages facebook ( Louisette Leydet) et je partage en public : https://www.facebook.com/louisette.leydet/posts/10206636492531304
j’ai invité deux amies sur la page facebook ( Annie Colombani et Delphine Dufils)
merci beaucoup pour ce concours ; très bonne journée
Merci Louisette :)
Votre participation est validée.
N’hesitez surtout pas à me laissez un commentaire si jamais vous veniez à tester les feuilletés :)
A bientôt